Il valore sociale del medico veterinario

La figura del medico veterinario è associata nell’immaginario collettivo all’esperto e amante degli animali che garantisce il benessere degli animali domestici. Ma quanta consapevolezza esiste nella popolazione delle altre attività che svolge – dai controlli sulla sicurezza alimentare dei cibi di origine animale alla salvaguardia dell’ambiente dalle fonti di inquinamento – che, invece, rivestono un’importanza crescente per la salute e la qualità della vita dell’intera collettività?